#Yushan餐桌日誌
🍛105.09.25（日）假日晚餐🍴（2人份）
☑️香煎法式里肌豬排時蔬佐巴薩米克油醋醬
☑️炒雨來菇
☑️地瓜葉拌豆豉醬
☑️牛肝菌菇雞湯
☑️有機十穀飯
☑️佐餐飲料（Karamalz黑麥汁）
☑️水果（茂谷柑切盤）
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昨天下午4點半屏東縣政府便宣布今天（27日）停班停課了，看著辦公室不久前遭莫蘭蒂搞破壞的那兩窗舊冷氣口，實在很無力也很無奈，這節骨眼上哪裡找工人封窗啊！束手無策下只好自己徒手搬了幾塊水泥磚和木箱堵上暫擋風雨，也不知道是否可以安然度過。
我們屏東這邊上半天風雨還好，但從午後也逐漸感受到風勢增強，中午快手快腳準備好一些伙食餐飲給Mama他們，陪伴Mama的看護邊喝著溫暖的薑蜜蓮藕茶，邊對著Mama説：為什麼姊姊做的東西都特別好吃好喝！
趁著颱風假窩在家𥚃整理一下手機𥚃的照片，順便po上前天的週日晚餐和大家分享。上禮拜六去市場逛逛看到原住民的農場品攤位上販售著雨來菇，雖然常常在我們枋寮的海產餐廳吃到，但倒是沒有自己料理過。憑著記憶中的味道以薑蒜快炒，配上彩椒絲，滴些麻油、打個蛋，上桌再搭綴些緞帶小黃瓜和法國早餐蘿蔔片，好看又好吃。
學名「陸生藍綠藻」的雨來菇，還有一個浪漫又美麗的名字叫「情人的眼淚」，相傳是來自阿美族的傳說，有興趣估狗一下便知。雨來菇是屏東滿州的特產，之前每次到恆春半島吃海產時，總不忘點上一盤這快炒的海滋味！
另外還煎了冰箱庫存的三塊厚切帶骨里肌豬排，前一天我已經先醃過，這回用LC橫紋煎盤煎過再烤，以免像上次沒煎熟。至於好久沒有上桌的牛肝菌菇雞湯，一大鍋依舊是三宅多囗人分食。所以往往菜餚量多煮了一些時，連大侄子的晚餐、員外隔日的午餐全包了。
喜歡放假，卻一點兒都不喜歡颱風假，希望梅姬速速退散，大家平安。
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🔙日常餐桌(2016)相簿
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